»Jeder siebte Mensch auf der Welt ist eine chinesische Bäuerin oder ein chinesischer Bauer. In eineinhalb Millionen Dörfern in China leben heute etwa 800 Millionen Menschen – das ist mehr als die Hälfte der Gesamtbevölkerung des „Reichs der Mitte“.
Jeder siebte Mensch ist ein Film über den Bauernstaat China wie er heute existiert: zwischen Industrialisierung und Subsistenzwirtschaft, zwischen Turbokapitalismus und
sozialistischen Strukturen, zwischen Selbst- und Fremdbestimmung.« (Filmfest Freiburg)