10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?

Heuschrecken zum Frühstück

Zehn Milli­arden. Um die Zahl dreht sich hier alles. Denn wir werden nicht nur mehr, sondern auch immer älter und so werden es sehr viele von uns noch erleben, dass irgend­wann gegen Mitte dieses Jahr­hun­derts zehn Milli­arden Menschen auf unserer Erde leben.
Wie sollen die bloß alle satt werden? Und womit? Das sind die zentralen, bereits im Titel enthal­tenen Fragen dieses Films. Er stammt vom Doku­men­tar­film­re­gis­seur Valentin Thurn, der glück­li­cher­weise in Perso­nal­union auch gleich noch Ernäh­rungs­ak­ti­vist und Best­sel­ler­autor ist.

Thurn hat einen Hang zur Drama­ti­sie­rung und anschau­li­chen Verein­fa­chung, was seinem Film zwei­fellos zugute kommt. So schlen­dert er zum Beispiel schon relativ früh in diesem Film über einen asia­ti­schen Markt – und schiebt sich genüss­lich eine große frit­tierte Heuschrecke in den Mund: O-Ton: »Jede Kultur hat ihre eigenen Speisen hervor­ge­bracht. Heuschre­cken, Grillen und Maden sind nicht jeder­manns Sache. Aber viel­leicht werden wir bald schon nicht mehr wähle­risch sein können.«

Das klingt schon apoka­lyp­tisch, aber die kleinen Krabbler seien schließ­lich gesund und nahrhaft, macht der Regisseur deutlich, Heuschre­cken hätten schließ­lich viel Protein, und überhaupt seien leckere Insekten eines von vielen politisch korrekten Ernäh­rungs­mo­dellen der mittel­fris­tigen Zukunft.

Aber keine Sorge, dieser Film ist kein persön­li­cher Welt­un­ter­gangs­er­leb­nis­trip, in dem sich der Regisseur im Stil von Michael Moore fort­wäh­rend selbst in Szene setzt.

Statt­dessen geht es dem Regisseur mit einer gehörigen, aber nicht unan­ge­nehmen Portion Sendungs­be­wußt­sein um die Frage des Titels: Wie sollen bei stei­gender Bevöl­ke­rung alle noch satt werden, und was hat das für Folgen? Für unsere Ernäh­rungs­ge­wohn­heiten? Und für die Umwelt?

Valentin Thurn reist dazu durch die ganze Welt der globa­li­sierten Nahrungs­mit­tel­in­dus­trie. In einer Art Statio­nen­drama geht es vom Bio-Landgut bei München zu einem indischen Geflü­gel­züchter, der seine Mast­hühner in Deutsch­land gekauft hat, von einem Großgrund­be­sitzer in Mosambik, der wie ein mittel­al­ter­li­cher Skla­ven­halter wirkt, in ein japa­ni­sches Labor in dem Salats­orten perfek­tio­niert werden.
Eine schöne neue, also schreck­liche Welt.

Aber so oder so werde die Ernäh­rungs­krise kommen. Thurn sucht verschie­dene Experten auf, und lässt dabei durchaus diverse, wider­sprüch­liche Sicht­weisen zu Wort kommen. Zugleich gelingt des ihm, die Komple­xität der diversen Aspekte seines Themas wiederum zu bündeln.

Unpar­tei­isch oder gar neutral ist dabei die Perspek­tive aber keines­wegs. Der Sprecher des Bayer-Konzerns zum Beispiel darf zwar ausgiebig zu Wort kommen, und ein Hohelied auf den Nutzen Hybrid­saat­guts singen. Doch dann bekommt er die visuelle Quittung in Form von Film­bil­dern die die desaströsen konkreten Folgen des Saatguts in einem indischen Reis­bau­ge­biet zeigen. Hohe Erträge erzielen hier nicht die Bauern, sondern nur der deutsche Konzern.

Umwelt- und Zivi­li­sa­ti­ons­ka­ta­stro­phen-Dokus sind ein boomendes Subgenre des Doku­men­tar­films. So wurde ein Film wie Plastic Planet über das böse Plastik genauso zum Erfolg, wie der Fast-Food-Selbst­ver­such Super Size Me, wie Unser täglich Brot oder wie Taste the Waste von Valentin Thurn selber. Dort hat er sich mit unserer Wegwerf­ge­sell­schaft und der Perver­sion der welt­weiten Nahrungs­mit­tel­ver­nich­tung beschäf­tigt.

Solche Filme spielen sehr oft mit bere­chen­baren Reflexen: Sie befrie­digen unseren Voyeu­rismus, unsere heimliche Lust daran, uns Sorgen zu machen, und sie kitzeln unser aller unter­be­wußtem Ekel vor manchen Realitäten unseres Wohl­stands-Lebens, handele es sich nun um Schlacht­häuser, Salat aus dem Reagen­zglas oder verrot­tendes Brot auf der Müllhalde.

Dagegen setzen dann nicht weniger erfolg­reiche Wohl­fühl­dokus anderer Art auf das Bewusste, Nach­hal­tige, moralisch Anstän­dige, Ästhe­ti­sie­rende: Da erklären dann Yoga-Köche und buddhis­ti­sche Gärtner dem gestressten Europäer, wie er richtig isst, und verrunz­elte Imker aus den Dolomiten oder braun­ge­brannte perua­ni­sche Bauern, wo das Essen noch herkommt, das schmeckt und nach­haltig ist.

Valentin Thurns 10 Milli­arden – Wie werden wir alle satt? hält auf diesem Feld Mittel­kurs. Irgendwie müssen wir uns Sorgen machen, und irgendwie auch wieder nicht. Denn es ist schon alles arg kompli­ziert mit unserer Ernährung.
So ist dies ein Film, in dem man vieles lernen kann, und dabei keine Angst haben muss, dass einem am Abend das Essen nicht mehr schmeckt.

Rüdiger Suchsland

• Kurzbeschreibung und Kinoprogramm München