Die Entwicklung einer populären Musikform, von ihrer Wiege in den Athener Elendsvierteln der Flüchtlinge aus Kleinasien in den 20er Jahren bis zu ihrer heutigen veränderten Form. Im Film zu sehen, die Komponisten Manos Chatzidakis, Mikis Theodorakis, die Rembetes Michalis Daskalakis, Markos Vamvakaris, Bajanderas, Vassilis Tsitsanis und die Sängerin Rosa Eskenazy.