Das Streben nach Perfektion

»Mit dem Fokus auf vier der führenden Köche Japans ergründet der Doku­men­tar­film die hoch­karä­tige kuli­na­ri­sche Kultur des Landes und den unbe­dingten Willen der Küchen­meister, ihre Krea­tionen immer weiter zu verbes­sern. Ihre Heran­ge­hens­weisen an die Zube­rei­tung von Speisen unter­scheiden sich teils stark: Während einige großen Wert auf Ästhetik legen, streben andere nach den quali­tativ hoch­wer­tigsten Zutaten, indem sie enge Bezie­hungen zu ihren Liefe­ranten aufbauen.« (movie­pilot.de)